Slagerij Van den Berg |
DE LEKKERSTE BARBECUE SPECIALITEITEN
Barbecueën is ons vak, daarom helpen wij u graag op gang! Heerlijke vleesspecialiteiten, salades, recepent en tips, we geven u hier graag advies over. Ook hebben we diverse, door ons samengestelde, barbecuepakketten. Maar een groot stuk vlees, voor de Low & Slot barbecue hebben we ook diverse grote stukken vlees.
Kijk, proef en vraag bij ons in de winkel, voor de lekkerste barbecue!
| GEMIDDELDE ETER: 5 stuks vlees - 70 gram saus - 200 gram maaltijdsalade - 100 gram rauwkostsalade - 100 gram fruitsalade - 0,4 stokbrood -
15 gram kruidenboter |
RUNDVLEES
Hamburger vers
Rundersteak
Entrecote
Biefstukspies (biefstuk gemarineerd)
Biefstuk
Peper steak
Cote de boeuf
Tomahawk
Short rib
KIP
Saté portie (3 stokjes)
Hawaïspies
Shaslick
Kip op stok (gemarineerde kipfilet met spek)
Drumstick (gegaard)
Gemarineerde kipfilet
Gemarineerd dijlapje
KALFSVLEES
Kalfsoester
Kalfsschnitzel
Gemarineerde kalfsspies
VARKENSVLEES
Grillschijf (gaar)
Barbecueworst (gaar)
Filetlapje gemarineerd
Karbonade gemarineerd
Speklapje gemarineerd
Spareribs (gegaard)
Varkenssaté (haas)
Golfspies
Kinderspies
Stoplicht
Baconworst
VARKEN AAN SPIT (prijs op aanvraag)
LAMSVLEES
Lamskotelet
VIS
Garnalenspies
Zalmspies
SALADES
Rundvleessalade
Scharrelsalade
Zalmsalade
Rauwkostsalade
Gemengde fruitsalade (vers fruit)
SAUZEN
Satésaus
Knoflooksaus
Kerrie saus
Zigunersaus
Cocktailsaus
Honing-mosterdsaus
Piri Piri saus
BROOD EN KRUIDENBOTER
Stokbrood wit
Kruidenboter (uit eigen keuken)
DIVERSEN
Mogelijk bij afname vlees.
| Barbecue (gas of houtskool) | |
| Reuzepan | |
| Gas | € 20.00 |
| Statafel netjes afgerokt | € 15.00 |
| Buffettafel netjes afgerokt | € 15,00 |
| Schoonmaak barbecue / pan | € 20,00 |
| Bezorgen in Elst | € 10,00 |
| Bezorgen buiten Elst | € 15,00 |
| Bezorgen over de Rijn | € 20,00 |
| VOEG BIJ HET BARBECUEËN TIJDIG NIEUWE KOLEN TOE, DAN HOEFT U DE BARBECUE NIET OPNIEUW AAN TE STEKEN |
RECEPT SPARERIBS MET BROOD VAN DE GRILL
0-20 minuten | Hoofdgerecht | 4 personen
INGREDIËNTEN
1 kg spareribs met saus
2 kleine (afbak) stokbroden of ciabatta’s
Olie en kwast
Zout en peper
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
2 rijpe tomaten
BEREIDING
Bereid de spareribs onder de grill in de oven, op de barbecue of in de magnetron. Snijd de broden in de lengte doormidden en bestrijk de binnenkanten van het brood met olie, bestrooi met zout, peper en Italiaanse kruiden. Leg het brood met de binnenkant naar onder op een grillplaat of met de binnenkant naar boven onder de grill in de oven. Bak ze in 2 minuten bruin en krokant. Snijd de tomaten doormidden en smeer een halve tomaat per half broodje uit over het krokante brood.
| TREK VLEES DAT AAN HET ROOSTER KLEEFT NIET LOS. LAAT HET EVEN LIGGEN, DAARNA KOMT HET VANZELF LOS. |
BARBECUE PAKKETTEN
PAKKET POPULAIR
5 stuks vlees per persoon, combinatie van onderstaande soorten.
Saté varkens (3 stokjes p/p)
Grillschijf/ hamburger
Karbonade (gemarineerd)/speklapje
Gewelde drumstick/BBQ worst
Hawaïspies/shaslick
Prijs per persoon € 10,30
PAKKET LUXE
5 stuks vlees per persoon, combinatie van onderstaande soorten.
Saté van de haas (3 stokjes p/p)
Gemarineerde biefstukspies
Grillschijf/ hamburger
Karbonade (gemarineerd)/speklapje
Gewelde drumstick/BBQ worst/sparerib
Hawaïspies/shaslick
Shoarma (bij een reuzenpan)
3 koude/1 warme saus
2 maaltijdsalade
1 rauwkostsalade
1 fruitsalade
Stokbrood/kruidenboter
Uienringen/champignons (bij een reuzenpan)
Borden/bestek/servetten
Prijs per persoon € 19,85
Prijs per persoon bij reuzepan € 20.85
PAKKET COMPLEET BBQ
5 stuks vlees per persoon, combinatie van onderstaande soorten.
Saté varkens (3 stokjes p/p)
Grillschijf/ hamburger
Karbonade (gemarineerd)/speklapje
Gewelde drumstick/BBQ worst
Hawaïspies/shaslick
Stokbrood/kruidenboter
3 koude/1 warme saus
2 maaltijdsalade
1 rauwkostsalade
Borden/bestek
Prijs per persoon € 16,75
PAKKET COMPLEET REUZENPAN
5 stuks vlees per persoon, combinatie van onderstaande soorten.
Saté varkens (3 stokjes p/p)
Grillschijf/ hamburger
Karbonade (gemarineerd)/speklapje
Gewelde drumstick/BBQ worst
Hawaïspies/shaslick
Shoarma
3 koude/1 warme saus
2 maaltijdsalade
1 rauwkostsalade
Stokbrood/kruidenboter
Uienringen/champignons
Borden/bestek/servetten
Prijs per persoon € 17,85
PAKKET BAMBINO
Grillschijf
2 stokjes varkenssaté
Kinderspies
Prijs per persoon € 5,75
Varken aan het spit
Ook verkrijgbaar bij ons: varken aan het spit! Heerlijk voor op de barbecue of tijdens een diner. Eventueel aan te vullen met brood, kruidenboter en/of salade.
salades
| per persoon | |
| Rundvleessalade | € 6,30 |
| Scharrelsalade | € 5,95 |
| Zalmsalade | € 7,35 |
